Comenzar un huerto de hierbas o cultivar otras verduras pequeñas en macetas es una excelente manera de agregar un sabor fresco y de cosecha propia a su cocina. También es un proyecto relativamente fácil que se puede realizar en un espacio pequeño, como el alféizar de una ventana, contenedores en una bandeja o un expositor de mostrador. Cultivar sus propias especias es el jardín más fácil de todos.
Tener un jardín de hierbas interior tiene muchos beneficios:
Las hierbas frescas siempre están disponibles. ¡Ya no tendrás que correr a la tienda a comprar hierbas frescas cuando las necesites! Simplemente puedes cortar algunas hojas de tus propias plantas.
Las hierbas son fáciles de cultivar en interiores. La mayoría de las hierbas son relativamente fáciles de cultivar en interiores, incluso si no tienes mucho espacio.
Las hierbas pueden agregar sabor a tu comida. Las hierbas frescas pueden agregar mucho sabor a tu cocina. También son una alternativa más saludable al uso de sal u otros condimentos.
Las hierbas pueden ayudarle a ahorrar dinero. Comprar hierbas frescas puede resultar costoso, especialmente si las usa con frecuencia. Cultivar tus propias hierbas puede ahorrarte dinero a largo plazo.
Las hierbas pueden ser una excelente manera de relajarse. La jardinería puede ser una actividad muy relajante. Si se siente estresado, pasar un tiempo en su jardín de hierbas puede ayudarle a relajarse y desestresarse.
Las hierbas pueden agregar belleza a tu hogar. Un jardín de hierbas interior puede agregar un toque de belleza a su hogar. Las hierbas vienen en una variedad de formas y tamaños, por lo que puedes elegir plantas que complementen tu decoración.
Las hierbas pueden ser una excelente manera de enseñar a los niños sobre jardinería. Si tiene hijos, un jardín de hierbas interior puede ser una excelente manera de enseñarles sobre jardinería. Pueden aprender sobre las diferentes hierbas, cómo cuidarlas y cómo usarlas para cocinar.
Cómo iniciar su huerto:
Elija las hierbas adecuadas. No todas las hierbas son iguales cuando se trata de cultivar en un huerto. Algunas hierbas, como la albahaca y la menta, son muy fáciles de cultivar y se pueden cultivar en macetas. Otras hierbas, como el romero y el tomillo, son más difíciles de cultivar y necesitan más luz solar, cuidados y espacio, pero aún es posible con la maceta del tamaño adecuado.
Elija la ubicación correcta. El huerto de hierbas de su cocina debe estar en un lugar que reciba mucha luz solar. Si no tienes mucha luz solar en tu cocina, puedes cultivar tus hierbas en una ventana orientada al sur o debajo de luces de cultivo.
Prepara el suelo. La tierra de su huerto de hierbas debe tener buen drenaje y ser rica en nutrientes. Puedes comprar tierra para macetas o hacer la tuya propia mezclando partes iguales de tierra para macetas, abono y arena.
Planta tus hierbas. Al plantar sus hierbas, asegúrese de espaciarlas según las instrucciones de la etiqueta de la planta. Riega bien tus hierbas después de plantarlas.
Fertiliza tus hierbas. Fertilice sus especias cada pocas semanas con un fertilizante equilibrado.
Riega tus hierbas con regularidad. Las hierbas deben regarse con regularidad, especialmente durante el clima cálido. Asegúrese de regar la tierra directamente y evite que el agua caiga sobre las hojas de sus hierbas.
Cosecha tus hierbas. Puede comenzar a cosechar sus hierbas tan pronto como sean lo suficientemente grandes para usarlas. Asegúrate de cosechar las hojas de la parte superior de la planta y deja las hojas inferiores en la planta para que pueda seguir creciendo.
Consejos adicionales para tu jardín interior:
Construya un jardín con estantes de ventana simple pero resistente utilizando soportes en L y tablas de madera pintadas o teñidas a su estilo. Coloque un soporte en L a cada lado de la ventana y coloque la tabla sobre los dos soportes de soporte. Sube y baja tantas ventanas como quieras.
Las hierbas deben podarse. No podes más de un tercio a la vez, lo matarás. Las hierbas funcionan según la oferta y la demanda. No crecerá sano a menos que cortes un poco; envía una respuesta a toda la planta para producir más.
Vuelva a cultivar alimentos en el interior. Puede volver a cultivar alimentos como cebollas verdes, lechuga romana y más.
Cosechar semillas. Puedes cosechar semillas como las de limón, por ejemplo. Plántalos en un recipiente en el interior para cultivar un mini limonero y desodorizar naturalmente la cocina.
La jardinería interior es una excelente manera de agregar algo de vida a su hogar, mejorar la calidad del aire e incluso reducir el estrés. También es un pasatiempo que requiere relativamente poco mantenimiento y que pueden disfrutar personas de todas las edades. Si estás pensando en empezar un jardín interior, te animamos a que lo pruebes. ¡Te sorprenderá lo mucho que lo disfrutas!
Publicado originalmente en steeldesignsolutions.com el 24 de mayo de 2023.
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